LA MISSION
PARTICIPER ACTIVEMENT À LA RÉVOLUTION CONTEMPORAINE DU CACAO & CHOCOLAT FIN, ET
SOUTENIR LES ACTEURS DE CETTE FILIÈRE FACE AUX ENJEUX ACTUELS
SENSIBILISER AUX ENJEUX CONTEMPORAINS
DURABILITÉ ENVIRONNEMENTALE
Préserver les plantations de cacao face à la déforestation, au changement climatique et aux pratiques agricoles non durables.
JUSTICE SOCIALE
Améliorer les conditions de travail et rémunérer équitablement les producteurs de cacao, souvent confrontés à la pauvreté.
TRAÇABILITÉ & QUALITÉ
Garantir une transparence totale sur l’origine du cacao et promouvoir la production de chocolats fins de qualité supérieure.
PROMOUVOIR ET SOUTENIR LE RÔLE DES FEMMES
Il est crucial de souligner et soutenir le rôle des femmes dans la filière cacao, car elles représentent une part importante de la production tout en étant souvent sous-représentées et sous-payées. En valorisant leur travail, en améliorant leur accès aux ressources et à la formation, et en favorisant leur leadership, nous pouvons non seulement renforcer l’industrie, mais aussi promouvoir l’égalité des genres et un développement économique durable.
PARTAGER LA RICHESSE D’UN PLAISIR GOURMAND
Partager le chocolat fin, en tant que plaisir gourmand, avec le public et les professionnels permet de célébrer l’excellence du cacao, d’éveiller les sens et de transmettre la passion de la dégustation à travers des créations d’exception.
